凤尾鱼 又叫子鲚、鲚鱼、凤鲚、烤子鱼、鸡毛鲚鱼、梢鲚、凤鲚
凤尾鱼其尾部分叉形状象凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,一般体长在100~170毫米之间,主要以岱衢洋、黄大洋、普陀诸岛一带沿海捕获量为大。每年有两个捕获高潮:一个为5~6月,鱼体偏大;另一个为8月,鱼体偏小,俗称“鸡毛鲚鱼”。捕后鲜用,或晒干用。
此为冰鲜鱼【海上捕获后,直接用船上的设备、碎冰进行保鲜处理(温度降至近冰点但不冻结),并在运输和存储过程都保持该温度范围】,肉质保持柔软,口感比冰冻海产品更鲜美,我们鼓励大家勤买少买,买多少吃多少。
禁忌1:忌多食。多食易发疮,因它助火动痰。
禁忌2:有湿病疮疖勿食。即湿热内盛,或疥疮痒者忌食。
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20~30尾/斤
油炸了一下,很好吃